有关血糖指数的叙述，正确的是（）。

【名词&注释】

渗透压(osmotic pressure)、麦芽糖(maltose)、个体差异(individual difference)、水平衡(water balance)、摄入量、高能量(high energy)、消化吸收(digestion and absorption)

[单选题]有关血糖指数的叙述，正确的是（）。

A. 分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比
B. 受食物中蛋白质含量与种类的影响
C. 豆类的血糖指数高于米面
D. 血糖指数只受食物种类的影响，个体差异可以忽略
E. 血糖指数高的食物对人体有害

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学习资料：

[单选题]不被消化的碳水化合物被称为益生元，下列不是益生元的是（）。

A. 低聚果糖
B. 非淀粉多糖
C. 抗性淀粉
D. 菊粉
E. 果糖

[单选题]中国营养学会提出的高能量^{(high energy)}膳食的膳食纤维摄入量为（）。

A. 20g/d
B. 25g/d
C. 30g/d
D. 35g/d
E. 40g/d

[单选题]水平衡调节的影响因素不包括（）。

A. 渗透压
B. 口渴中枢
C. 抗利尿激素
D. 肾脏
E. 习惯

[单选题]碳水化合物的吸收形式是（）。

A. 淀粉
B. 多糖
C. 寡糖
D. 麦芽糖
E. 单糖

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