2022营养（士）题库矿物质题库考试题145

1. [单选题]含铬丰富的食物不包括（）。

A. 肉类
B. 鱼贝类
C. 精制谷物
D. 啤酒酵母
E. 动物肝脏

2. [单选题]干扰铜吸收的膳食成分不包括（）

A. 蔗糖和果糖
B. 铁
C. 钼
D. 钙
E. 维生素C

3. [单选题]对肌肉神经兴奋和抑制作用相同又有拮抗作用的矿物质是（）。

A. 磷和钙
B. 钙和镁
C. 钙和钾
D. 镁和磷
E. 镁和钾

4. [单选题]下列各项中，有利于^{(beneficial to)}钙吸收的是（）。

A. 脂肪消化不良
B. 草酸盐^(oxalate)、植酸盐
C. 纤维素
D. 乳糖
E. 蛋白质

5. [单选题]有利于^{(beneficial to)}肠道钙吸收的因素有（）。

A. 氨基酸、乳糖、维生素D
B. 脂肪酸、氨基酸、乳糖
C. 抗酸药、乳糖、钙磷比
D. 乳糖、青霉素、抗酸药
E. 草酸、维生素D、乳糖

6. [单选题]下列哪项不是微量元素（）。

A. 碘
B. 铁
C. 钙
D. 锌
E. 硒

7. [单选题]孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量（AI）是（）。

A. 2000mg/d
B. 1200mg/d
C. 1800mg/d
D. 1500mg/d
E. 2200mg/d

8. [单选题]乳母膳食钙的适宜摄入量（AI）为（）

A. 600mg/d
B. 800mg/d
C. 1000mg/d
D. 1200mg/d
E. 1500mg/d

9. [单选题]与肝豆状核变性发病有关的元素是（）。

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 铜
E. 硒

10. [单选题]维持神经与肌肉的正常兴奋性和神经冲动的传导的是（）。

A. 钙
B. 锌
C. 钠
D. 铬
E. 铁

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