2022兽医公共卫生学题库全真每日一练(05月24日)

1. [单选题]在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是（）

A. 菌落总数
B. 大肠菌群
C. 致病菌
D. 细菌总数
E. 寄生虫

2. [单选题]以动物为主的（动物源性）人兽共患病是（）

A. 棘球蚴病、旋毛虫病^{(trichinosis)}、马脑炎
B. 戊型肝炎
C. 日本血吸虫病^{(schistosomiasis)}、钩端螺旋体^(spirochete)病
D. 猪带绦虫病
E. 结核病、炭疽

3. [单选题]20世纪50年代发生于日本水俣湾地区的水俣病，是指（）

A. 镉中毒
B. 砷中毒^{(arsenic poisoning)}
C. 铅中毒
D. 汞中毒
E. 氟中毒

4. [单选题]高致病性蓝耳病病猪的胴体应（）

A. 销毁
B. 化制
C. 高温处理后食用
D. 盐腌处理后食用
E. 适于食用

5. [单选题]所有食品动物禁用的药物是（）。

A. 赛拉唑
B. 巴胺磷
C. 氯羟吡啶
D. 呋喃唑酮
E. 氯硝柳胺

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