必典考网

中餐厅服务题库2022冲刺密卷案例分析题答案+解析(05.08)

来源： 必典考网    发布：2022-05-08     [手机版]    
  • 下载次数：
  • 支持语言：
  • 300次
  • 中文简体
  • 文件类型：
  • 支持平台：
  • pdf文档
  • PC/手机

【导读】

必典考网发布中餐厅服务题库2022冲刺密卷案例分析题答案+解析(05.08)，更多中餐厅服务题库的答案解析请访问必典考网管理学题库频道。

1. [多选题]关于烧烤食品的加工操作要求，以下表述正确的包括（）。

A. A、避免半成品与成品直接接触
B. B、避免食品直接接触火焰
C. C、避免食品油脂滴落在燃料上
D. D、不应使用文火烤制


  • 查看答案&解析 查看所有试题

    • 本文链接：https://www.51bdks.net/show/k4w3o3.html

    中餐厅服务题库题库下载排行
    必典考试
    中餐厅服务题库题库最新资料
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号