下列哪种糖的甜度最高（）。

【名词&注释】

柠檬酸(citric acid)、农作物(crop)、苹果汁(apple juice)、健康情况(health condition)

[单选题]下列哪种糖的甜度最高（）。

A. A、蔗糖
B. B、乳糖
C. C、果糖
D. D、葡萄糖

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[单选题]在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂，下列物质中常用作食品酸味剂的是（）

A. 盐酸和磷酸
B. 柠檬酸和乳酸
C. 甲酸和磷酸
D. 硫酸和硝酸

[单选题]将发亮的银匙插到煮熟的蛋白中数分钟后，插入部分会变黑，这表明蛋白中含有（）

A. 碳
B. 磷
C. 氧
D. 硫

[单选题]下列选项中哪项叙述是错误的（）

A. A、农作物一般适宜于在中性或接近中性的土壤的土壤里生长
B. B、当空气受到硫或氮的氧化物污染时，可能会形成酸雨
C. C、测定人体液的pH值，可以了解人体的健康情况^{(health condition)}
D. D、苹果汁的pH值一般在11~13之间

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