用经校正的万分之一分析天平称取0.1克试样，其相对误差为（）。

【名词&注释】

相对误差(relative error)、麦芽糖(maltose)、液相色谱法(liquid chromatography)、糖精钠(saccharin sodium)、番茄酱、稀释液(diluent)、分析天平(analytical balance)、适用于(suitable for)、高渗透压(hyperosmolarity)

[单选题]用经校正的万分之一分析天平^{(analytical balance)}称取0.1克试样，其相对误差为（）。

A. ±0.1%
B. +0.1%
C. -0.1%
D. 无法确定

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学习资料：

[单选题]下列有关渗透压对微生物影响的描述中，错误的是（）。

A. 突然改变和逐步改变渗透压对微生物的影响是相同的
B. 腌渍菜、加糖炼乳都是利用微生物不耐高渗透压^{(hyperosmolarity)}的特性而采取的措施
C. 平皿计数法所用的稀释液应为等渗溶液，如质量分数为8.5%的盐溶液
D. 高渗和低渗溶液对微生物细胞作用方式不同，但都能导致菌体死亡

[单选题]霉菌直接镜检计数法，适用于^{(suitable for)}（）产品

A. A、果蔬罐头
B. B、番茄酱罐头
C. C、鸡肉罐头
D. D、鱼罐头

[单选题]下列测定方法不能用于食品中糖精钠的测定的是（）。

A. 高效液相色谱法
B. 薄层色谱法
C. 气相色谱法
D. 离子选择电极法

[单选题]在糕点总糖的测定中不含（）。

A. 乳糖
B. 麦芽糖
C. 果胶
D. 蔗糖

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