关于构成蛋白质的氨基酸的叙述正确的是（）

【名词&注释】

亮氨酸(leucine)、活性中心(active center)、重要意义(significance)、化学修饰(chemical modification)、糖酵解(glycolysis)、丙酮酸羧化酶(pyruvate carboxylase)、磷酸葡萄糖脱氢酶(phosphogluconate dehydrogenase)、软脂酸(palmitic acid)、别构调节(allosteric regulation)、羟赖氨酸(hydroxylysine)

[单选题]关于构成蛋白质的氨基酸的叙述正确的是（）

A. 均为α-氨基酸（脯氨酸为α-亚氨基酸）
B. 均为L-α-氨基酸
C. 均有旋光异构现象
D. 只含有α-氨基和α-羧基
E. 均有极性侧链

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[单选题]蛋白质的元素组成中含量恒定的是（）

A. 碳C.
B. 氧（O）
C. 氮（N）
D. 氢（H）
E. 硫（S）

[单选题]下列氨基酸为非编码氨基酸的是（）

A. 半胱氨酸
B. 组氨酸
C. 羟脯氨酸
D. 丝氨酸
E. 亮氨酸

[单选题]维持蛋白质分子α-螺旋的化学键是（）

A. 肽键
B. 疏水键
C. 氢键
D. 二硫键
E. 离子键

[单选题]在肠腔中胰蛋白酶其前体蛋白N端的6肽被切除后的多肽折叠形成活性中心（）

A. 酶原激活作用
B. 别构调节^{(allosteric regulation)}作用
C. 共价修饰调节
D. 同工酶的作用
E. 酶含量的调节

[单选题]消耗ATP使酶蛋白磷酸化（）

A. 酶原激活作用
B. 别构调节^{(allosteric regulation)}作用
C. 共价修饰调节
D. 同工酶的作用
E. 酶含量的调节

[单选题]糖酵解的关键酶（）

A. 己糖激酶
B. 糖原合酶
C. 磷酸化酶
D. 丙酮酸羧化酶
E. 6-磷酸葡萄糖脱氢酶^{(phosphogluconate dehydrogenase)}

[单选题]脂肪酸彻底氧化的产物（）

A. 乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮
B. 乙酰乙酸、丙酮酸、β-羟丁酸
C. 乙酰辅酶A、FAD2、NADH
D. CO2、HO2和释出能量
E. 乙酰辅酶A、NADPH、CO2

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