2022营养（师）题库维生素题库终极模考试题171

1. [单选题]维生素的共同特点除外（）。

A. A.虽然生理需要量很少，但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用B.都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中C.它们不是构成各种组织的原料，有的可以提供能量D.大多数^(most)维生素不能在体内合成，也不能储存于组织中E.常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能，不少维生素具有几种结构相近、生物活性相同的化合物

2. [单选题]发生癞皮病，可能因为长期单调食用（）。

A. 玉米+肉
B. 玉米+碱
C. 玉米+豆
D. 玉米+菜
E. 玉米

3. [单选题]下列维生素与人体免疫力关系密切的一组是（）。

A. 维生素A、维生素E、维生素C、维生素B6
B. 维生素K、维生素D、维生素B2
C. 叶酸、烟酸、维生素B1
D. 胆碱、叶酸
E. 生物素、维生素B12

4. [单选题]婴幼儿理想的钙来源是（）。

A. 虾皮
B. 海带
C. 豆制品
D. 瓜子
E. 奶及奶制品

5. [单选题]口服阿司匹林可引起尿中排出增加的维生素是（）。

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

6. [单选题]β-胡萝卜素在人体内转化为维生素A的效价为（）。

A. 6
B. 2
C. 1/2
D. 1/6
E. 1/12

7. [单选题]（）缺乏可引起坏血病^(scurvy)。

A. 维生素B1
B. 维生素C
C. 维生素A
D. 尼克酸
E. 维生素D

8. [单选题]下列哪项能够反映体内叶酸储存情况（）。

A. 白细胞中叶酸含量
B. 血清叶酸盐
C. 血浆同型半胱氨酸含量
D. 红细胞中叶酸含量
E. 红细胞转氨酶活力

9. [单选题]烟酸当量计算正确（）。

A. A.烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/30缬氨酸（mg）B.烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/60色氨酸（mg）C.烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/60缬氨酸（mg）D.烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/30色氨酸（mg）E.烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/40色氨酸（mg）

10. [单选题]一个生活在北方牧区的家庭，在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀，下地行走困难，成人下肢皮肤有出血点，牙龈出血。

A. B

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