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英国人的热饮茶有加牛奶,也有不加牛奶的。如果加奶,通常先倒(

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  • 【名词&注释】

    质量标准(quality standard)、贵重物品、服务员(waiter)、服务中心(service center)、国家元首、违禁物品(forbidden objects)、客房出租率(room occupancy rate)、工作单(work ticket)、注意力集中(attention focus)、自行处理

  • [单选题]英国人的热饮茶有加牛奶,也有不加牛奶的。如果加奶,通常先倒()入杯,再冲进(),这样可以省掉搅拌。

  • A. A、奶;热茶
    B. B、茶;热奶
    C. C、冷奶;热茶
    D. D、凉茶;热奶

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  • 学习资料:
  • [单选题]在预测和确定客房的变动工作量时,应以()为基本依据。
  • A. 饭店的运营模式
    B. 饭店的档次
    C. 饭店的质量标准
    D. 饭店的客房出租率(room occupancy rate)

  • [多选题]以下关于总统套间的描述中正确的是()。
  • A. 套间内总统与夫人的卧室分开,男女卫生间分用
    B. 整个房间装饰布置极为讲究,设备用品富丽豪华
    C. 只要付得起房租,谁都可以住
    D. 只有国家元首才能住

  • [单选题]服务员在处理投诉时要注意,不要转移客人投诉的目标和视线,将注意力集中(attention focus)到客人提出的问题上,不要嫁罪他人以及推卸(),更不能怪罪客人。
  • A. A、条款
    B. B、理由
    C. C、责任
    D. D、关心

  • [单选题]服务员捡到客人的遗留物品,不正确的做法是()。
  • A. A、下班前将遗留物品交回客房服务中心
    B. B、登记在工作单(work ticket)
    C. C、将遗留物品装袋封口,注明日期、名称等
    D. D、若是贵重物品服务员可自行处理

  • [多选题]客人寄存行李时,下列不能寄存的物品有()。
  • A. 易腐烂
    B. 贵重物品
    C. 违禁物品
    D. 易碎物品

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