食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量（kcal）分别为（

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、战略目标(strategic target)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、群众性(mass character)、一级预防(primary prevention)、预防为主(prevention first)、异亮氨酸(isoleucine)、自我保健(self-care)

[单选题]食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量（kcal）分别为（）

A. A.4，4，9B.9，4，4C.4，9，4D.4，9，9E.9，9，4

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[单选题]在三级预防观念上，健康促进更注重的是（）

A. 一级预防^{(primary prevention)}
B. 二级预防
C. 三级预防
D. 超前预防
E. 干预预防

[单选题]针对不愿意戒烟者的快速干预策略可归纳为（）

A. 5C
B. 5P
C. 5R
D. 5E
E. 5D

[单选题]我国正常成人蛋白质的推荐摄入量（RNI）为（）

A. 1～0.4克／千克体重
B. 1～0.6克／千克体重
C. 1～0.8克／千克体重
D. 1～1.0克／千克体重
E. 1～1.2克／千克体重

[单选题]食用过量可引起中毒的维生素是（）

A. 维生素PP
B. 维生素B2
C. 维生素C
D. 维生素A
E. 维生素B6

[单选题]蔬菜水果含有下列较丰富的维生素和无机盐，除了（）

A. 胡萝卜素
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 钾、钠

[单选题]大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（）

A. 赖氨酸
B. 苏氨酸
C. 蛋氨酸
D. 亮氨酸
E. 异亮氨酸^(isoleucine)

[单选题]属于健康观内容的项目是（）

A. 预防为主^{(prevention first)}
B. 三级预防
C. 强化社区行动
D. 人人享有卫生保健
E. 群众性自我保健^(self-care)

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