在酶反应器的基本类型中具有造价低，装置简单，传质阻力最小等优

【名词&注释】

生物转化、传动装置(transmission)、吸收率(absorptivity)、葡萄糖淀粉酶(glucoamylase)、脱支酶(debranching enzyme)、搅拌罐(agitated tank)、淀粉糖(starch sugar)、通气孔(air hole)、传质阻力(mass transfer resistance)、通用发酵罐

[单选题]在酶反应器的基本类型中具有造价低，装置简单，传质阻力^{(mass transfer resistance)}最小等优点的是（）

A. A、搅拌罐型反应器
B. B、固定床反应器
C. C、流化床型反应器
D. D、膜式反应器

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学习资料：

[单选题]通用发酵罐的搅拌装置包括电动机、传动装置、（）密封装置和搅拌桨。

A. 通气孔^{(air hole)}
B. 搅拌轴
C. 挡板
D. 各种电极

[单选题]下列关于酶的说法中错误的是（）

A. 硒是人体必需的微量元素
B. 硒在天然食物中含量较低
C. 可以用于食品达到补充营养的目的
D. 通过生物转化使无机硒变为有机硒，可以提高硒的生理活性与吸收率

[单选题]在淀粉糖^{(starch sugar)}生产过程中能够将葡萄糖转化为果糖的是哪种酶（）

A. A、葡萄糖淀粉酶
B. B、葡萄糖异构酶
C. C、脱支酶
D. D、a-淀粉酶

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