重要宴会的菜单要求每人一份。

【名词&注释】

生产成本(production cost)

[判断题]重要宴会的菜单要求每人一份。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]根据营销计划对酒店营销组合进行具体的设计和落实，这属于餐饮促销管理的（）

A. 餐饮促销营销分析的工作内容
B. 餐饮促销计划方面的内容
C. 餐饮促销组合与执行方面的工作内容
D. 餐饮促销控制方面的工作内容

[多选题]菜单根据菜单价格形式可分为（）

A. 固定菜单
B. 零点菜单
C. 套菜菜单
D. 混合菜单

[多选题]食品原料发放管理的目的是（）

A. 保证厨房生产的需要
B. 有效控制厨房的用料数量
C. 正确记录厨房用料成本
D. 降低厨房生产成本

[单选题]葵花是有朝气的象征，代表着（）。

A. 满园春色
B. 大地盎然
C. 生机勃勃
D. 金银富贵

本文链接：https://www.51bdks.net/show/k0er9v.html