下面哪种酶类能使A、TP分子的高能磷酸键断裂（）

【名词&注释】

聚合反应(polymerization)

[单选题]下面哪种酶类能使A、TP分子的高能磷酸键断裂（）

A. A、裂解酶类
B. B、水解酶类
C. C、合成酶类
D. D、氧化还原酶类

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学习资料：

[单选题]Maillard（美拉德）反应也称为（）

A. 非酶褐变反应
B. 酶促褐变反应
C. 自动氧化反应
D. 高温聚合反应

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