下列关于维持蛋白质分子空间结构的化学键的叙述，哪个是错误的？

【名词&注释】

血红素(heme)、空间结构(spatial structure)、作用力(force)、二硫键、化学键(chemical bond)、天冬氨酸(aspartic acid)、四聚体(tetramer)、多肽链(polypeptide chain)、存在着(there are)、正协同效应(positive cooperative effect)

[单选题]下列关于维持蛋白质分子空间结构的化学键的叙述，哪个是错误的？（）

A. 疏水作用是非极性氨基酸残基的侧链基团避开水、相互积聚在一起的现象
B. 在蛋白质分子中只有在═C═O与H—N═之间形成氢键
C. 带负电的羧基与氨基、胍基、咪唑基等基团之间可形成盐键
D. 在羧基与羧基之间也可以形成酯键
E. —CH2OH与—CH2OH之间存在着^{(there are)}范德瓦尔斯作用力

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[单选题]关于肽键性质和组成，叙述正确的是（）

A. 由Cα1和C-COOH组成
B. 由Cα1和Cα2组成
C. 由Cα和N组成
D. 肽键有一定程度双键性质
E. 肽键可以自由旋转

[单选题]下列有关Hb的叙述哪项不正确（）

A. Hb是一条多肽链^{(polypeptide chain)}和一个血红素结合而成，其氧解离曲线是直角曲线
B. Hb是α2β2四聚体^(tetramer)，所以一分子Hb可结合四分子氧
C. Hb各亚基携带O2时，具有正协同效应^{(positive cooperative effect)}
D. O2是结合在血红素的Fe2+上
E. 大部分亲水基团位于Hb分子的表面

[单选题]蛋白酶水解时（）

A. 一级结构破坏
B. 二级结构破坏
C. 三级结构破坏
D. 四级结构破坏
E. 空间结构破坏

[单选题]蛋白质一级结构被破坏时出现（）

A. 构象改变
B. 亚基聚合
C. 肽键断裂
D. 二硫键形成
E. 蛋白质聚集

[单选题]ALT的底物是（）

A. L-丙氨酸
B. D-天冬氨酸
C. D-丙氨酸
D. L-天冬氨酸
E. D-谷氨酸

[单选题]AST的底物是（）

A. L-丙氨酸
B. D-天冬氨酸
C. D-丙氨酸
D. L-天冬氨酸
E. D-谷氨酸

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