关于变性蛋白质的特点哪项正确？（）

【名词&注释】

赖氨酸(lysine)、剧烈运动(strenuous exercise)、基本单位(basic unit)、硫辛酸(lipoic acid)、甲羟戊酸激酶(mevalonate kinase)、疏水键(hydrophobic bond)、辅助因子(helper factor)、丙酮酸脱氢酶复合体(pyruvate dehydrogenase complex)、呈色反应(show-colors reaction)、瓜氨酸。

[单选题]关于变性蛋白质的特点哪项正确？（）

A. 丧失原有的生物学活性
B. 黏度下降
C. 呈色反应^{(show-colors reaction)}减弱
D. 溶解度增加
E. 不易被胃蛋白酶水解

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学习资料：

[单选题]肽链中的氨基酸不利于形成α-螺旋而利于β-转角的形成的是（）

A. Pro
B. Ala
C. Val
D. Tyr
E. Leu

[单选题]糖酵解、糖原合成与分解及磷酸戊糖途径的交叉点是（）。

A. 丙酮酸
B. 3-磷酸甘油醛
C. 6-磷酸葡萄糖
D. 1-磷酸葡萄糖
E. 6-磷酸果糖

[单选题]不出现于蛋白质中的氨基酸是（）

A. 半胱氨酸
B. 胱氨酸
C. 瓜氨酸
D. 精氨酸
E. 赖氨酸

[单选题]糖异生最重要的生理意义是（）

A. 饥饿时保持血糖浓度相对恒定
B. 剧烈运动时防止酸中毒
C. 长期禁食时防止酸中毒
D. 进食蛋白质促进肝糖原增加
E. 形成氨基酸代谢的另一途径

[单选题]合成胆固醇的限速酶是（）

A. HMG-CoA合成酶
B. HMG-CoA裂解酶
C. HMG-CoA还原酶
D. 甲羟戊酸激酶
E. 鲨烯环氧酶

[单选题]维持蛋白质分子α-螺旋的化学键是（）。

A. 二硫键
B. 肽键
C. 氢键
D. 疏水键
E. 离子键

[单选题]不属于丙酮酸脱氢酶复合体^{(pyruvate dehydrogenase complex)}的是（）。

A. 硫辛酸
B. 生物素
C. FAD
D. NAD+
E. 辅酶A

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