【名词&注释】
大肠菌群(coliform group)、安全可靠(safe and reliable)、污水排放(wastewater discharge)、卫生标准(hygienic standard)、活动性肺结核(active pulmonary tuberculosis)、个人卫生(personal hygiene)、经济上(economically)、技术上(technically)、生产经营人员、省政府(provincial government)
[单选题]我国环境卫生标准制定的总原则是()
A. 卫生上安全可靠、技术上(technically)可行、经济上(economically)合理
B. 不引起急性、慢性或远期危害
C. 主观上无不良感觉
D. 对人体无害
E. 选用敏感指标
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学习资料:
[单选题]对食品生产经营人员的卫生要求中,错误的是()。
A. 食品生产经营的从业人员必须健康
B. 保持个人卫生
C. 销售、生产食品时穿戴清洁的工作衣、帽
D. 患有活动性肺结核者,不得从事接触直接入口食品的工作
E. 销售食品时,必须使用售货工具
[单选题]某实验室保存的霍乱菌种丢失,该实验室所在省的省政府(provincial government)应在几小时内向卫生部报告()
A. 1小时
B. 2小时
C. 6小时
D. 12小时
E. 24小时
[单选题]饮用水的总大肠菌群数2001年标准为()
A. 每升水中不得超过3个
B. 任意一升水不得检出
C. 任意100ml水样中不得检出总大肠菌群
D. 任意1000ml水样中不得检出总大肠菌群
E. 以上都不正确
[单选题]下列都是《中华人民共和国食品卫生法》规定的食品生产经营过程必须符合的卫生要求,除了()
A. 应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施
B. 使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害
C. 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前只须用清水洗净即可
D. 保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施,与有毒、有害场所保持规定的距离
E. 食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣帽,销售直接入口的食品时,必须使用售货工具
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