北京住院医师规培(公共卫生学)2023历年考试试题(0E)

【名词&注释】

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[单选题]蔬菜不正确的烹调加工方法是

A. 先泡后洗
B. 先洗后切
C. 现切现炒
D. 急火快炒
E. 现做现吃

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