【名词&注释】
胃肠道(gastrointestinal)、新陈代谢(metabolism)、生物转化作用(biotransformation)
[单选题]体内生物转化作用最强的器官是
A. 心脏 B. 肝脏 C. 肾脏 D. 胰腺 E. 胃肠道