【名词&注释】
食品企业(food enterprises)、食物中毒(food poisoning)、饮食习惯、技术指导(technical guidance)、食品卫生标准(sanitary standard of food)、食品卫生法(food hygiene law)、食品卫生学(food hygiene)、月经先后无定期、食品添加剂使用卫生标准、食品标签标准(food labelling standard)
[多选题]下面关于铁的说法正确的是( )
A. 血红素铁主要存在于动物性食品中
B. 血红素铁在肠内的吸收受膳食因素影响较小
C. 非血红素铁主要存在于动物性食品中
D. 无论血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响
E. 铁的吸收与体内铁的需要量有关
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学习资料:
[多选题]食品卫生标准包括下列哪些项目
A. 食品原料与产品卫生标准
B. 食品添加剂使用卫生标准
C. 食品企业生产卫生规范
D. 食品标签标准(food labelling standard)
E. 食品卫生检验方法
[多选题]学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。
A. 多样食物合理搭配
B. 专门烹调易于消化
C. 制定合理膳食制度
D. 培养健康的饮食习惯
E. 以上都不是
[多选题]食品卫生监督职责是
A. 进行食品卫生监测、检验和技术指导
B. 对食物中毒和食品污染事故进行调查,并采取控制措施
C. 对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查
D. 对违反食品卫生法的行为追查责任,依法进行行政处罚
E. 进行食品卫生学(food hygiene)评价,公布食品卫生情况
[多选题]单独使用扶正法适用于( )
A. 纯虚证
B. 虚实夹杂证
C. 纯实证
D. 真虚假实证
E. 真热假寒证
[多选题]既补肾又温脾的药物是( )
A. 鹿茸
B. 益智仁
C. 补骨脂
D. 菟丝子
E. 淫羊藿
[多选题]理中丸的药物组成是( )
A. 人参
B. 干姜
C. 白术
D. 炙甘草
E. 木香
[多选题]望舌苔变化可以分析( )
A. 邪正的消长
B. 病邪的性质
C. 病位的浅深
D. 血液亏虚
E. 病情轻重
[多选题]月经先后无定期临床常见证型有( )
A. 肾气不足
B. 阳虚寒凝
C. 痰湿阻滞
D. 脾气虚弱
E. 肝气郁滞
[单选题]致病后最易出现发热恶风、汗出等症状的病邪是( )
A. 风邪
B. 寒邪
C. 火邪
D. 湿邪
E. 燥邪
[单选题]火邪的性质和致病特点是( )
A. 为阳邪,具有升发向上的特性
B. 为阳邪,其性轻扬,可致腠理开泄
C. 为阳邪,性炎上
D. 为阳邪,多夹湿致病
E. 为阳邪,性炎热
[单选题]适用"急则治标"治则的情况的是( )
A. 阴虚咳嗽
B. 持续低热
C. 大小便不通
D. 慢性胃痛
E. 下肢水肿
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