2023山东住院医师规培(口腔病理科)人机对话每日一练(01月17日)

【名词&注释】

蛋白质(protein)

[单选题]菌斑中的哪种物质可引起牙齿硬组织脱矿？（ ）

A. 酸
B. 碱
C. 盐
D. 蛋白质
E. 脂肪

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