【名词&注释】
随机性(randomness)、典型性(typicality)、残留物(residue)、酸碱滴定法(acid-base titration)、络合滴定法(complexometry)、重铬酸钾法(potassium dichromate method)、黄曲霉毒、不可能(impossible)、高锰酸钾滴定(potassium permanganate titration)、主要原料(main raw material)
[单选题]()在饮料酒标签配料清单中可以不标示。
A. A、辅料
B. B、添加剂
C. C、水
D. D、加工助剂
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学习资料:
[单选题]滴定分析法是定量分析中一种很重要的方法,根据滴定的化学反应不同将滴定分析分为()、氧化还原滴定法、络合滴定法和沉淀滴定法。
A. 酸碱滴定法
B. 碘量法
C. 重铬酸钾法
D. 高锰酸钾滴定(potassium permanganate titration)法
[单选题]黄曲霉毒素的简称是()
A. HPLC
B. TLC
C. EDTA
D. AFT
[单选题]对样品进行理化检验时,采集样品必须有()
A. A、随机性
B. B、适时性
C. C、代表性
D. D、典型性
[单选题]以下各化合物不可能(impossible)存在于灼烧残留物中的是()。
A. A、氯化钠
B. B、碳酸钙
C. C、蛋白质
D. D、氧化铁
[单选题]白酒是指以高梁等粮谷为主要原料(main raw material),以()为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的蒸馏酒。
A. A、大曲和酒母
B. B、小曲和酒母
C. C、大曲、小曲或麸曲及酒母等
D. D、麸曲和酒母
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