下列（）是关于黄大茶干燥的正确控制。

【名词&注释】

当代中国(contemporary china)、发展经济、爱国主义(patriotism)、时间长(a long time)、反对帝国主义

[多选题]下列（）是关于黄大茶干燥的正确控制。

A. 干燥温度较其他茶类偏低，先高后低
B. 拉足火过程温度高，时间长
C. 色泽由黄绿变为黄褐
D. 清气味转为清甜香

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学习资料：

[单选题]在当代中国，爱国主义的主题就是（）.

A. 建设有中国特色社会主义
B. 反对帝国主义
C. 发展经济
D. 解放台湾

[单选题]绿茶品质的形成，最关键的工序是（）。

A. 杀青工序
B. 揉捻工序
C. Ｃ.干燥工序
D. Ｄ.发酵工序

[单选题]白茶的初制工艺有（）工序。

A. 2
B. 3
C. 4
D. 5

[多选题]特种绿茶作为绿茶一类，其制作工艺也分为三步（）。

A. 萎凋
B. 杀青
C. 揉捻
D. 干燥

[单选题]在低产茶园改造中，低位嫁接换种的的最佳时间是（）。

A. 3月中旬至4月上旬
B. 5月中旬至6月上旬
C. 7月中旬至8月上旬
D. 9月中旬至10月上旬

[单选题]广东大叶青的闷黄时间在（）

A. 杀青后闷黄————沩山白毛尖
B. 揉捻后闷黄————北港毛尖，鹿苑毛尖，广东大叶青，温州黄汤
C. 毛火后闷黄————黄大茶
D. 闷炒交替进行————蒙顶黄芽“三闷三炒&rdquo

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