黄豆酱的氨基态氮的含量应（）。

【名词&注释】

氢氧化钠(sodium hydroxide)、分析天平(analytical balance)、蛋白质测定(protein determination)

[单选题]黄豆酱的氨基态氮的含量应（）。

A. ≥1.0%
B. ≤1.0%
C. ≥0.60%
D. ≤0.80%

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[多选题]分析天平对其所在环境要求是（）

A. 无振动
B. 干燥
C. 温度在20℃左右
D. 阳光不直射
E. 空气流动

[单选题]指出下列哪些参数改变会引起相对保留值的增加（）。

A. 柱长增加
B. 相比率增加
C. 降低柱温
D. 流动相速度降低

[单选题]（）是蛋白质测定蒸馏过程中，接收瓶内的液体

A. A、硼酸
B. B、硝酸
C. C、氢氧化钠

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