发酵工业中培养基所使用的碳源中最易利用的糖是（）

【名词&注释】

酵母菌(yeast)、厌氧发酵(anaerobic fermentation)、动物细胞(animal cell)、重大事件(important events)、细胞融合(cell fusion)、选择性培养基(selective medium)、电子流(electron current)、巴斯德(louis pasteur)、法国人、单细胞分离(single cell isolation)

[单选题]发酵工业中培养基所使用的碳源中最易利用的糖是（）

A. A、葡萄糖
B. B、蔗糖
C. C、淀粉
D. D、乳糖

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学习资料：

[单选题]在一定条件下，并非所有细胞都能融合，当细胞融合后需进行融合子的筛选，有关融合子的筛选叙述错误的是（）。

A. 微生物细胞融合子的筛选一般通过两亲本遗传标记的互补而得以识别
B. 植物细胞融合子的筛选常用两亲本原生质体的形状和结构的差异而得以识别
C. 动物细胞融合子筛选通常是应用选择性培养基使亲本细胞死亡而让杂种细胞存活下来
D. 植物细胞原生质体和微生物原生质体的制备过程因结构不同而差异较大

[单选题]发酵工业的发展历程大致可分为五个阶段，在其发展进程中所历经的重大事件说法不妥的是（）。

A. 法国人巴斯德^{(louis pasteur)}证实了酵母菌在酒精发酵过程中的活动规律
B. 丹麦人海森建立了酵母菌单细胞分离^{(single cell isolation)}、培养和繁殖技术
C. 第二阶段的代表发酵产品是柠檬酸、乳酸、丙酮等，它们都属于厌氧发酵
D. 胰岛素和干扰素既可由高等生物细胞分泌而得，又可由微生物细胞代谢获得

[多选题]射线灭菌法常用（）.

A. 紫外线
B. 高速电子流^{(electron current)}
C. X射线
D. Y射线

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