【名词&注释】
食品安全(food safety)、口蹄疫(foot and mouth disease)、狂犬病(rabies)、禽流感(avian influenza)、不符合项(non-consistent items)、河豚毒素(tetrodotoxin)、化学性危害、明知故犯(violate knowingly andwillfully)、行政监督体制(administrative supervision system)、不低于(no less than)
[单选题]下面哪项不属于严重不符合项()
A. 体系出现系统性失效
B. 组织违反法律法规或其他要求的食品安全行为较严重
C. 有必要采取相应的纠正措施才能解决的问题
D. 目标指标未实现,且没有通过评审采取必要的措施
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学习资料:
[单选题]明知故犯(violate knowingly andwillfully)的差错属于()差错。
A. 技术
B. 无意
C. 有意
D. 过失
[单选题]X型矩阵图是由()个L型矩阵图组合而成的。
A. 两
B. 三
C. 四
D. 五
[单选题]国家、地方各级技术监督部门实行垂直管理体现()行政监督体制(administrative supervision system)。
A. 集中型
B. 分散型
C. 民主型
D. 法制型
[单选题]速冻食品生产车间的照明强度一般不低于(no less than)()
A. 110lx
B. 220lx
C. 300lx
D. 540lx
[多选题]下列关于安全食品生产的危害因素中属于化学性危害的有()
A. 抗生素
B. 农药残留
C. 河豚毒素
D. 重金属
E. 添加剂
[单选题]为保证肉品质量,畜禽屠宰时从麻电到放血要求不超过()
A. 30S
B. 60S
C. 90S
D. 120S
[单选题]最早发现的能在人与动物之间传播的病毒是()
A. 口蹄疫
B. 狂犬病
C. 疯牛病
D. 禽流感
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