由于起腊水是（）的液体，所以每次使用完毕都必须擦净打蜡机。

【名词&注释】

金属丝(wire)、打蜡机(wax coating facilities)、香槟酒(champagne)

[单选题]由于起腊水是（）的液体，所以每次使用完毕都必须擦净打蜡机。

A. 酸性
B. 中性
C. 碱性
D. 强碱性

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[单选题]宴会服务设备包括：（）等。

A. A、签到台、礼品台、展览台
B. B、签到台、文件台、礼品台
C. C、文件台、礼品台、展览台
D. D、签到台、文件台、展览台

[单选题]使用尖嘴钳子开启香槟酒时的要求是将酒封上的金属丝（）。

A. A、理顺
B. B、剪断
C. C、拉直
D. D、平

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