眼部短时间（数日）内受到大剂量外照射，或者长期反复超过剂量当

【名词&注释】

管理办法、科学依据(scientific basis)、环境污染(environmental pollution)、保健作用(health function)、保健食品(health food)、无副作用(has no side effect)、放射性白内障(radiation cataract)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、食品安全性毒理学评价、主要原料(main raw material)

[单选题]眼部短时间（数日）内受到大剂量外照射，或者长期反复超过剂量当量限值的外照射，可以诊断放射性白内障^{(radiation cataract)}的最小累积剂量是

A. 0.5Gy
B. 1.0Gy
C. 1.5Gy
D. 2.0Gy
E. 6.0Gy

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学习资料：

[单选题]保健食品人体试食试验规程中对受试物的要求很严，首先它必须是经过食品安全性毒理学评价证明为安全的，其次它是经过动物或体外试验

A. 确定无副作用
B. 确定安全无毒
C. 确定其具有需验证的某种特殊功效
D. 确定可以继续做试验
E. 确定无继发反应

[单选题]评价食物蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}的公式×100表示的是( )

A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率

[单选题]由于严重的环境污染而导致的疾病是( )

A. 公害病
B. 克汀病
C. 地方病
D. 传染病
E. 职业病

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