沙门氏菌食物中毒的好发食品是（）

【名词&注释】

能量代谢、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、色氨酸(tryptophan)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、动物性(animal)、有毒动植物、第一位(the first place)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、沙门氏菌食物中毒

[单选题]沙门氏菌食物中毒的好发食品是（）

A. 蛋类
B. 奶类
C. 畜肉类
D. 禽肉类
E. 海产品

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]下列仅属于婴儿期必需氨基酸的是（）

A. 赖氨酸
B. 色氨酸
C. 胱氨酸
D. 组氨酸
E. 苏氨酸

[单选题]最适合副溶血弧菌生长的NaCl浓度为（）

A. 1.5％
B. 2.5％
C. 3.5％
D. 4.5％
E. 5.5％

[单选题]桃子中所含碳水化合物主要为（）

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 蔗糖
D. 甘露糖
E. 麦芽糖

[单选题]动物性食物铁吸收率高，主要是由于（）

A. 植酸含量低
B. 草酸含量低
C. 维生素C含量高
D. 主要以血色素铁的形式存在
E. 含有肉因子

[单选题]下列哪种维生素不是脂溶性维生素（）

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素PP
E. 维生素K

[单选题]下列哪项描述叶酸营养作用是正确的（）

A. 参与蛋白质与核酸代谢
B. 参与机体能量代谢
C. 参与脂肪代谢
D. 维持血管壁完整性
E. 参与碳水化合物的代谢

[单选题]牛奶中矿物质含量最丰富的是（）

A. 钙
B. 镁
C. 磷
D. 铜
E. 铁

[单选题]无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位^{(the first place)}的是（）

A. 细菌性食物中毒
B. 有毒动植物食物中毒
C. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}
D. 霉变食物引起的食物中毒
E. 真菌毒素

本文链接：https://www.51bdks.net/show/jy3e5v.html