以下场所属于情节操作区的包括（）。

【名词&注释】

食品行业(food industry)、食物中毒(food poisoning)、食品标签(food labeling)、乳制品行业(dairy industry)、未经许可(without permission)、管理部门、有效期限(valid period)、腐烂变质、食品药品监督、生食海产品

[单选题]以下场所属于情节操作区的包括（）。

A. A、烹饪场所
B. B、鲜榨饮料制作场所
C. C、粗加工场所
D. D、餐饮具清洗消毒场所

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学习资料：

[单选题]《食品安全法》的实施时间是（）。

A. A、2009年2月28日
B. B、2009年6月1日
C. C、2009年5月1日
D. D、2009年7月1日

[单选题]在采购时要求做到不采购以下食品及原料：（）。

A. A、“有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感官性状异常的材料”
B. B、“无检验合格证明的肉类食品”
C. C、“超过保质期限及其它不符合食品标签规定的定型包装食品”
D. D、以上皆是

[单选题]我国食物中毒高发的食品行业是（）。

A. A、餐饮业
B. B、街头食品摊贩
C. C、乳制品行业
D. D、熟肉制品行业

[多选题]食品加工人员进行（）操作时应戴口罩。

A. A、配置凉菜
B. B、粗加工
C. C、制作生食海产品
D. D、消毒餐具

[多选题]餐饮店下列几种场所均应设在室内（）。

A. A、食品库房
B. B、更衣室
C. C、清洁工具存放场所
D. D、厕所

[多选题]未经许可从事餐饮服务的，由食品药品监督管理部门根据《食品。安全法》第八十四条的规定予以处罚。有下列情形之一的，按未取得《餐饮服务许可证》查处：（）。

A. A、擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目的；
B. B、《餐饮服务许可证》超过有效期限^{(valid period)}仍从事餐饮服务的；
C. C、使用经转让、涂改、出借、倒卖、出租的《餐饮服务许可证》，或者使用以其他形式非法取得的《餐饮服务许可证》从事餐饮服务的。

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