板栗是干果类，贮藏期间不必严格控制温度和湿度。

【名词&注释】

微生物(microorganism)、严格控制(strictly controlled)

[判断题]板栗是干果类，贮藏期间不必严格控制温度和湿度。

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[单选题]黄香蕉苹果贮藏过程中往往会萎蔫皱皮，主要原因是：（）

A. A、采收过早和果皮蜡质少
B. B、微生物浸染
C. C、A和B

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