麦汁煮沸后，加颗粒酒花，必需用酒花分离器。

【名词&注释】

酵母菌(yeast)、碳酸盐(carbonate)、发酵罐、有利于(beneficial to)、负离子含量、呼吸阀(breather valve)、分离器。、无机离子对(inorganic ion-pair)

[判断题]麦汁煮沸后，加颗粒酒花，必需用酒花分离器。

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学习资料：

[单选题]水中无机离子对^{(inorganic ion-pair)}啤酒酿造的影响（）

A. A．水中钠镁离子的增酸作用
B. B．水中碳酸盐和重碳酸盐的降酸作用
C. C．水中F的负离子含量太高会引起牙色斑病和不愉快的气味
D. D．水中余氧有利于酵母菌的生长

[单选题]发酵罐罐顶的压力安全装置是（）。

A. 呼吸阀^{(breather valve)}
B. 洗球
C. 法兰

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