【名词&注释】
婴幼儿(infant)、营养成分(nutritional components)、自然通风(natural ventilation)、人工合成(synthetic)、生产许可证(production license)
[填空题]如果是采用自然通风,通风的面积与车间地面面积之比应不小于()。若采用机械通风,则换气量应不小于()次;靠自采光的车间,车间的窗户面积与车间面积之比应不小于()。
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[单选题]专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签还应当标明主要()及其含量。
A. A、营养成分
B. B、有害成分
C. C、人工合成成分
D. D、添加成分
[单选题]取得食品生产许可证(production license)的企业连续停止生产加工获证产品()个月以上的,重新生产加工时,应当提出重新现场核查的申请。
A. A、6
B. B、9
C. C、12
D. D、24
[多选题]制作凉菜应当达到下列哪些等要求。()
A. A、专人负责
B. B、专人销售
C. C、专室制作
D. D、工具专用
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