【名词&注释】
蛋白质(protein)、碘化钾(potassium iodide)、维生素(vitamin)、碳水化合物(carbohydrate)
[单选题]食盐加碘,其中碘化钾与食盐的配合比例为()。
A. 1:100
B. 1:1000
C. 1:10000
D. 1:100000
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[多选题]肿瘤患者的营养代谢有哪些改变?()
A. 食欲改变
B. 味觉变化
C. 代谢改变
D. 消化功能改变
[单选题]女性标准体质指数(BMI)为()。
A. 20~25
B. <19
C. >24
D. 19~24
[单选题]谷类食物在淘洗和烹调过程中,()最易损失。
A. 碳水化合物(carbohydrate)
B. 磷
C. B族维生素
D. 蛋白质
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