按宴会的性质来分，可分为国宴、（）、婚宴、寿宴和家宴等。

【名词&注释】

洗涤液(washing solution)、服务员(waiter)、漂白粉、消毒液(disinfection solution)、制冰机(ice maker)

[单选题]按宴会的性质来分，可分为国宴、（）、婚宴、寿宴和家宴等。

A. 中餐宴会
B. 西餐宴会
C. 正式宴会
D. 鸡尾酒会

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学习资料：

[单选题]服务员在清理场地时要搞好桌面和（）卫生。

A. A、窗口
B. B、地面
C. C、门口
D. D、墙壁

[单选题]制冰机^{(ice maker)}的清洁保养，要着重清洁（）区域和角落。

A. 制冷
B. 制冰
C. 进水
D. 储冰

[单选题]洗小毛巾应用（）然后再洗。

A. A、漂白粉浸泡
B. B、洗涤液浸泡
C. C、清水泡
D. D、消毒液浸泡

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