【名词&注释】
职业道德(professional ethics)、注意力(attention)、自我完善、市场分析(market analysis)、良好形象(good image)、打交道(have dealings with)、重要因素(important factors)、经营规模(scale of operation)、物质文明建设(material civilization construction)、应变力(emergency force)
[多选题]连锁店向店内客人征询意见时,应着重了解()等方面的信息。
A. 产品体验
B. 消费方式
C. 服务质量
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学习资料:
[单选题]“赔偿和谈判程序”的要点在于:谈判时,店经理应与客人进行()上的交流,以交朋友、聊天的形式与客人打交道。
A. 道义
B. 法规
C. 感情
[多选题]在进行市场分析时,我们一般会采用的方式是()。
A. SWOT分析
B. 竞争分析
C. 市场供需变化分析
[单选题]前厅服务员的准确观察是为客人主动服务的基础,要努力培养准确敏锐的()。
A. 观察力
B. 理解力
C. 注意力
D. 应变力(emergency force)
[单选题]关于交接班程序,下列描述正确的是()
A. 交接班只需要清点备用金和房卡就可以了
B. 上一班交接尚未完成的事件无需续写并与下一班交接
C. 根据《物品租借记录本》交接借物,确保借物没有遗失
D. 交接班只需看上一个班的就可以了
[单选题]在饭店业,职业道德所具有的作用不包括()。
A. 职业道德可以使员工在工作中不断自我完善
B. 职业道德可以让饭店业的经营规模(scale of operation)高于其他行业
C. 职业道德是形成饭店良好形象的重要因素(important factors)
D. 职业道德是推动饭店物质文明建设(material civilization construction)的重要力量
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