饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数，根据房间的多少来划

【名词&注释】

思维能力(thinking ability)、疑难问题(knotty problems)、工作经验(work experience)、消费水平(consumption level)、开场白(loa)、心理状态表现、管理知识、业务知识(professional knowledge)、客房服务员(hotel attendants)、物有所值

[单选题]饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数，根据房间的多少来划分，一般小型饭店客房数在（）间以下。

A. A、300
B. B、200
C. C、100
D. D、400

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学习资料：

[单选题]洗衣房主要担负洗涤布草、制服和（）三大任务。

A. A、洗涤床单
B. B、餐厅棉织品
C. C、洗送客衣
D. D、纤维织物

[单选题]在讲课前，准备好教案首先要（）。

A. A、确定本课的主题
B. B、确定本课开场白
C. C、确定本课讨论题
D. D、确定本课案例分析

[单选题]客房服务员^{(hotel attendants)}处理疑难问题一般要具备（）、丰富的饭店业务知识^{(professional knowledge)}，敏捷的思维能力和讲究语言技巧。

A. A、日常服务工作经验
B. B、外语知识
C. C、管理知识
D. D、经营能力

[单选题]在处理投诉的过程中，要注意区别客人类型，主要有（）、将陌生的客人与熟悉的客人区分开来，将影响力普通的客人与影响力巨大的客人区分开来。

A. A、将重要的客人和一般的客人区分开来
B. B、将长住客人与临时住宿客人区分开来
C. C、将消费水平较高的客人与消费较低的客人区分开来
D. D、将爱挑剔的与大众客人区分开来

[单选题]客人投诉的心理状态表现为求发泄、求尊重和（）。

A. A、求提高服务效率
B. B、求物有所值
C. C、求补偿
D. D、求超值服务

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