礼节是向别人表示敬意的一种形式，如待人接物的规则和方法等，它

【名词&注释】

卫生间(toilet)、服务员(waiter)、劳动效率(labour efficiency)、外在美(external beauty)、待人接物、客房出租率(room occupancy rate)、内在美(inner beauty)、客房部、平均出租率、年平均(annual average)

[单选题]礼节是向别人表示敬意的一种形式，如待人接物的规则和方法等，它包括（）两种形式。

A. A、应答与操作
B. B、问候与称呼
C. C、迎接与送别
D. D、语言和行为

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学习资料：

[单选题]在高档饭店中很少见到的房型是（）。

A. Single Room
B. Double Room
C. Twin Room
D. Triple Room

[单选题]OCC是（）房态的简写。

A. 走客房
B. 住客房
C. 续住房
D. 长住房

[多选题]客房部常用的定员方法主要有（）这几种。

A. 劳动效率
B. 岗位定员法
C. 比例定员法
D. 随机定员法
E. 领导定员法

[单选题]清扫整理住客房时，应尽量避免打扰客人，以下描述错误的是（）

A. A、最好选择是在客人外出时打扫
B. B、住客房的抽屉不需抽出清洁，以免引起客人误会
C. C、先清理卧室，再清理卫生间
D. D、如客人整天都不出门，则不需要整理

[单选题]度假型饭店多采用（）的计价方法。

A. 美式计价
B. 欧陆式计价
C. 修正美式计价
D. 欧式计价

[单选题]宾客生病时，服务员须随时留意房内动静，（）进房观察，并询问客人有无特别需求。

A. A、适时B、定时C、尽可能D、找借口

[单选题]客房年度消耗物品的定额是根据预测的（）来制定的。

A. A、当日客房出租率
B. B、当月客房出租率
C. C、本季度客房出租率
D. D、年平均^{(annual average)}出租率

[单选题]服务员应该注重长期培养高雅的仪表、娴雅的谈吐、优雅的微笑、宽容大度的胸怀，体现了对（）的要求。

A. 外在美
B. 内在美^{(inner beauty)}
C. 气质美
D. 综合美

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