慢性食管炎膳食治疗应选择（）

【名词&注释】

脂肪组织(adipose tissue)、能量代谢、能量消耗(energy consumption)、豆制品(bean products)、主要功能(main function)、密切相关(closely related)、大部分切除(partial removal)、高脂肪膳食(high fat diet)、分解代谢(catabolism)、高蛋白质(high protein)

[单选题]慢性食管炎膳食治疗应选择（）

A. 低脂肪高蛋白软食
B. 普通膳食
C. 高纤维膳食
D. 高脂肪膳食^{(high fat diet)}
E. 清流食

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[单选题]哮喘发作与食物有关的因素是（）

A. 脂肪
B. 盐
C. 辛辣食品
D. 蛋白质
E. 酒精

[单选题]高纤维膳食不适用于（）

A. 高血压
B. 糖尿病
C. 食管静脉曲张
D. 乳腺癌
E. 功能性便秘

[单选题]胆石症患者（）

A. 不用限制胆固醇摄入
B. 严格限制胆固醇摄入，每日100mg以下
C. 胆固醇应限制在每日300mg以下
D. 高脂肪、低胆固醇膳食
E. 低胆固醇、低碳水化合物膳食

[单选题]小肠大部分切除^{(partial removal)}术后第一天，应采取的营养支持措施是（）

A. 胃造瘘
B. 肠外营养治疗
C. 口服饮食
D. 空肠造瘘
E. 管喂饮食

[单选题]慢性支气管炎患者可选用的食品（）

A. 辣椒
B. 姜、葱
C. 新鲜蔬菜、豆制品
D. 花椒、桂皮
E. 适量饮酒

[单选题]下列观点描述正确的是（）

A. 术后创伤患者均处于高代谢状态
B. 危重患者的能量应该过量补充，防止出现能量不足
C. Harris－Benedict可以估计正常人体的能量消耗值，适用于各种疾病状态的患者
D. 术后给予患者足够的能量、蛋白质和其他必需营养成分，体内蛋白质的净分解率会降低
E. 在应激状态下，给予高蛋白营养可以逆转蛋白质的分解代谢^(catabolism)，提高净蛋白质合成率，改善氮平衡

[单选题]下列对棕色脂肪组织叙述正确的是（）

A. 其主要位于皮下和腹部
B. 没有血液供应
C. 其主要功能是散热
D. 含量少时可导致肥胖
E. 其储脂量约占总体脂量的一半

[多选题]与糖类代谢密切相关的维生素是（）

A. 维生素E
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 叶酸
E. 烟酸

[单选题]李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊。

A. C

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