食品污染种类按其性质可分为以下三类：（）、化学性污染、放射性

【名词&注释】

胆固醇(cholesterol)、发展缓慢、放射性(radioactivity)、营养缺乏病(deficiency disease)、化学性污染(chemical pollution)、膳食营养素参考摄入量、每个人(everyone)

[填空题]食品污染种类按其性质可分为以下三类：（）、化学性污染、放射性污染。

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[多选题]膳食营养素参考摄入量是（）

A. A.衡量个体或群体所摄入的营养素是否适宜的尺度B.国家法定的标准C.帮助个体和人群制定膳食计划的工具D.每个人^(everyone)均要严格按照此量摄入的值E.可能发生营养缺乏病的限制

[单选题]目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的()

A. A、5%
B. B、7%
C. C、10%
D. D、15%

[单选题]对单纯三酰甘油增高的患者，你认为其饮食应该严格限制()

A. A、总能量
B. B、糖类
C. C、动物脂肪
D. D、胆固醇

[单选题]脂溶性维生素的特性是（）

A. A、溶于脂肪和脂溶剂、疏水
B. B、缺乏时症状发展缓慢
C. C、体内可大量储存，过量积蓄可引起中毒
D. D、以上都是

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