下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的（）

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、苏氨酸(threonine)、胆红素(bilirubin)、外源性(exogenous)、丝氨酸(serine)、易变性(lability)、操纵子(operon)、分解代谢(catabolism)、软脂酸(palmitic acid)、氨基酸和蛋白质(amino acid and protein)

[单选题]下列哪个性质是氨基酸和蛋白质^{(amino acid and protein)}所共有的（）

A. A.胶体性质B.两性性质C.变性性质D.沉淀反应E.双缩脲反应

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[单选题]胆红素主要是体内哪种物质分解代谢^(catabolism)的产物（）

A. A.血红素B.核苷酸C.铜蓝蛋白D.胆固醇E.脂肪酸

[单选题]合成血红素的原料有（）

A. 苏氨酸，甘氨酸，天冬氨酸
B. 甘氨酸，琥珀酰CoA，Fe2+
C. 甘氨酸，辅酶A，Fe2+
D. 甘氨酸，天冬氨酸，Fe2+
E. 丝氨酸，乙酰CoA，Ca2+

[单选题]lac操纵子^(operon)的诱导剂是（）

A. 半乳糖
B. 乳糖
C. 阿拉伯糖
D. 葡萄糖
E. 蔗糖

[单选题]处于等电点的蛋白质（）

A. 分子表面净电荷为零
B. 分子最不稳定，易变性
C. 易聚合成多聚体
D. 分子不易沉淀
E. 易被蛋白酶水解

[单选题]短期饥饿时，体内能量的主要来源是（）

A. A.体内贮存的脂肪B.食物中的蛋白质C.肝糖原D.血中葡萄糖E.外源性脂肪

[单选题]下列哪一种脂肪酸是合成前列腺素（PG）的前体（）

A. 硬脂酸
B. 软脂酸^{(palmitic acid)}
C. 油酸
D. 亚油酸
E. 花生四烯酸

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