日本人其主食以（）为主。

【名词&注释】

矿物质(mineral)、餐饮业(catering trade)、日本人(japanese)、餐饮企业(catering enterprises)、百花齐放(hundred flowers)、地方化(localization)、人力资源需求预测(prediction of human resource demand)、销售额(sales volume)、百舸争流

[单选题]日本人其主食以（）为主。

A. A、米饭
B. B、面食
C. C、肉类
D. D、杂粮

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[多选题]我国的餐饮业正走向（）的阶段，出现百花齐放、百舸争流的局面。

A. A、市场化
B. B、国际化
C. C、地方化
D. D、多元化

[单选题]胃病患者应多吃含蛋白质、维生素丰富的食物，其中包括有：牛奶、（）、豆浆、米粥等。

A. A、蔬菜
B. B、鸡旦
C. C、海带
D. D、紫菜

[单选题]根茎类蔬菜含淀粉甚多，含有（）以及维生素B和C。

A. A、纤维素
B. B、胡萝卜素
C. C、矿物质
D. D、蛋白质

[单选题]餐饮综合经营信息化管理具体体现在三个方面吗，分别是：餐饮企业的人、财、（）。

A. 物
B. 技术
C. 成本
D. 规划

[单选题]下列选项中属于文案调查信息来源的是（）。

A. 顾客访问
B. 实地观察
C. 常客面谈
D. 人员拜访

[单选题]在餐饮企业人力资源需求预测^{(prediction of human resource demand)}时常使用“比率分析方法”，分析时常作为其中“原因性因素”的选项是（）。

A. 餐饮销售额^{(sales volume)}
B. 服务人员的工资额
C. 餐饮成本额
D. 管理人员的工资额

本文链接：https://www.51bdks.net/show/jwj0lv.html