对高危人群的筛查和早期检查是高血压病的哪级预防措施（）。

【名词&注释】

高血压病(hypertension)、预防措施(preventive measures)、纤维素(cellulose)、表观消化率(apparent digestibility)、三级预防(three-grade prevention)、一级预防(primary prevention)、西红柿(tomato)、西兰花(west orchid)、生物利用率(bioavailability)

[单选题]对高危人群的筛查和早期检查是高血压病的哪级预防措施（）。

A. 原始级预防
B. 一级预防
C. 二级预防
D. 三级预防
E. 以上都不是

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学习资料：

[单选题]下列具有降低血糖作用的蔬菜是（）。

A. 西红柿^(tomato)
B. 洋葱
C. 西兰花^{(west orchid)}
D. 苦瓜
E. 甘蓝

[单选题]蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的（）。

A. 蛋白质含量
B. 表观消化率
C. 真实消化率
D. 净利用率
E. 生物利用率^{(bioavailability)}

[单选题]谷皮中不含有（）。

A. 淀粉
B. 脂肪
C. 灰分
D. 纤维素
E. 蛋白质

[单选题]低温保藏食品宜采用的办法是（）。

A. 速冻速融
B. 速冻缓融
C. 缓冻缓融
D. 缓冻速融
E. 以上都不是

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