乌龙茶属于半发酵茶，又称为（）

【名词&注释】

传统工艺(traditional technology)、乌龙茶(oolong tea)、辛辣味(pungent flavour)

[单选题]乌龙茶属于半发酵茶，又称为（）

A. 绿茶
B. 青茶
C. 白茶
D. 红茶

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学习资料：

[单选题]下列有关菜肴的辣味，说法不正确的是（）。

A. 辣味是辛辣物质作用于口腔中的痛觉神经和鼻腔黏膜而产生的灼痛感
B. 辣味具有增香、解腻、压异味、增加食欲的作用
C. 无论热辣味（火辣味）还是辛辣味都可作用于鼻腔
D. 辣味的原料主要有辣椒、胡椒、生姜、芥末等

[单选题]现代宴会中入座后不正确姿势是（）。

A. 脚踏在本人座位底下
B. 手肘靠在桌子边缘
C. 手自然平放于大腿
D. 正式用餐还未启动时不随意翻动桌上的碗筷

[多选题]传统工艺黄酒分为（）

A. 淋饭酒
B. 喂饭酒
C. 摊饭酒
D. 加饭酒

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