【名词&注释】
几何图形(geometric figure)、餐巾纸(napkin)
[单选题]西餐早餐菜单上不包括()。
A. 面包
B. 果汁
C. 麦片
D. 稀粥
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学习资料:
[单选题]西餐服务时,将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是()。
A. 美式
B. 俄式
C. 法式
D. 美式
[单选题]西式插花强调装饰美、丰盈美,讲究几何图形,追求群体()。
A. 协调美观
B. 艺术魅力
C. 艺术夸张
D. 表现力度
[单选题]西餐宴会服务咖啡或茶之前,需先放上餐桌的是()。
A. 餐巾纸
B. 奶盅
C. 水杯
D. 酒杯
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