必须严格执行国务院卫生行政部门规定的管理制度、操作规程，防止

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、因人而异(given different)、严格执行(strict implementation)、操作规程(operating rules)、不良后果(adverse consequence)、个体发育(ontogeny)、适应环境(acclimatization)、食品卫生法(food hygiene law)、食品卫生学(food hygiene)、致病性微生物(pathogenic microorganism)

[单选题]必须严格执行国务院卫生行政部门规定的管理制度、操作规程，防止传染病的医源性感染和致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}的扩散等的单位是（ ）

A. 医疗机构、保健机构
B. 医疗机构、卫生防疫机构
C. 保健机构、卫生防疫机构
D. 卫生防疫机构，从事致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}实验的单位
E. 医疗机构、保健机构、卫生防疫机构，从事致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}实验的单位

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学习资料：

[单选题]原核及真核生物调节基因表达的共同意义为适应环境^{(acclimatization)}，维持（ ）

A. 细胞分裂
B. 细胞分化
C. 组织分化
D. 个体发育
E. 器官分化

[单选题]健康危险因素的特点不包括

A. 潜伏期长
B. 特异性弱
C. 联合作用明显
D. 广泛存在
E. 针对性强

[单选题]关于倒位的描述正确的是

A. 染色体上的基因有丢失
B. 染色体只发生一次断裂
C. 染色体两臂均断裂断片互换
D. 染色体旋转180度
E. 以上都不对

[多选题]糖尿病患者饮食治疗中下列( )叙述正确。

A. 糖类的总摄入量比其供应的形式更为重要
B. 膳食设计时应强调个体化，因人而异的原则
C. 糖尿病患者食用水果时，不需要减少主食的摄入量
D. 对口服降糖药或使用胰岛素的患者，可适当放宽糖类的摄入量
E. 在合理控制能量的基础上给予血糖生成指数低的复合碳水化合物

[多选题]胆囊的功能有( )。

A. 分泌胆汁
B. 储存胆汁
C. 浓缩胆汁
D. 免疫功能
E. 解毒功能

[多选题]食品卫生监督职责是

A. 进行食品卫生监测、检验和技术指导
B. 对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施
C. 对违反食品卫生法^{(food hygiene law)}的行为进行巡回监督检查
D. 对违反食品卫生法^{(food hygiene law)}的行为追查责任，依法进行行政处罚
E. 进行食品卫生学^{(food hygiene)}评价，公布食品卫生情况

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