秋冬或早春覆盖（），能有效保持和提高地温，保护茶树安全越冬，

【名词&注释】

龙井茶(dragon well tea)、雷峰塔、碧螺春(biluchun (tea))、工夫茶(congou)、虎跑泉(tiger running spring)

[填空题]秋冬或早春覆盖（），能有效保持和提高地温，保护茶树安全越冬，有利春茶早发。

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学习资料：

[单选题]碧螺春的香气特点是（）。

A. A、甜醇带蜜糖香
B. B、甜醇带板栗香
C. C、鲜嫩带蜜糖香
D. D、鲜嫩带花果香

[多选题]（）是福建的三大工夫茶。

A. 白琳工夫
B. 松溪工夫
C. 坦洋工夫
D. 政和工夫

[单选题]白茶中最名贵的茶（）

A. 水仙白
B. 山白
C. 银针白

[多选题]西湖“双绝”为杭州这座城市平添了很多乐趣。这里的“双绝”指的是（）

A. 西湖
B. 虎跑泉^{(tiger running spring)}
C. 龙井茶
D. 桂花
E. 雷峰塔
F. 断桥

[单选题]据《茶经》，铸造釜的时候，需要（）

A. 内抹沙，外绑竹
B. 内抹土，外绑竹
C. 内抹沙，外抹土
D. 内抹土，外抹沙

[单选题]荣西禅师写了一本茶学著作，是以下哪一部呢？（）

A. 《茶养生记》
B. 《茶录》
C. 《茶述》
D. 《问茶》

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