洗米次数最少不低于（）次

【名词&注释】

服务员(waiter)、食用方法(edible way)、不低于(no less than)、烟灰缸(ashtray)

[填空题]洗米次数最少不低于（）次

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学习资料：

[单选题]烟灰缸^(ashtray)内有（）个以上的烟蒂时应及时撤换。

A. 2
B. 3
C. 4
D. 5

[单选题]订早餐时，顾客通常会明确告诉订餐服务员要大陆式早餐还是（）早餐以及数量，这使得订餐程序非常简单，可以直接开单。

A. 中式
B. 西式
C. 港式
D. 美式

[单选题]西餐服务中，客人点用煎蛋时要问清（）。

A. 几成熟
B. 跟什么佐料
C. 是单面煎还是双面煎
D. 要煮几分钟

[单选题]扒房服务时，如客人点牛排或羊排时，要问清（）。

A. 生熟程度
B. 单面煎还是双面煎
C. 跟何种色拉汁
D. 跟何种佐料

[单选题]苏南地区多以（）为日常菜肴，而且在烹饪技术和食用方法上非常精细讲究。

A. 虾类
B. 鱼类
C. 螃蟹
D. 鸟类

[单选题]如宾客信仰佛教，勿折叠（）造型的餐巾花。

A. A、植物
B. B、实物
C. C、猪
D. D、动物

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