查房制度应保证主管抽查客房的最低数量，通常它是领班查房数的10

【名词&注释】

经营活动(operating activities)、卫生间(toilet)、年度计划(annual plan)、客流量(passenger flow)、时间段(time quantum)、供给量、短期计划(short-term plan)、内外部条件(internal and external conditions)、基层人员(grassroots staff)、开发性营销(developmental marketing)

[判断题]查房制度应保证主管抽查客房的最低数量，通常它是领班查房数的10%以上。

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[多选题]一个好的计划目标要符合的标准有（）

A. A、目标应该是书面的
B. B、被理解和接受
C. C、既有可行性又有挑战性
D. D、规定实现时间
E. E、具有可衡量性

[单选题]以长期计划为指导，结合饭店的内外部条件^{(internal and external conditions)}而制定的饭店在计划年度内生产经营活动的纲领，是饭店最重要的计划。这是（）

A. A、年度计划
B. B、长期计划
C. C、短期计划^{(short-term plan)}
D. D、业务计划

[单选题]当饭店生产和服务能力旺盛，供给量平衡，营销的任务则主要是进行什么营销？（）

A. A、刺激性营销
B. B、开发性营销^{(developmental marketing)}
C. C、缩减性营销
D. D、维持性营销

[多选题]按照用途来划分，饭店的常用布件可分为以下几大类（）

A. A、装饰布件
B. B、床上布
C. C、餐桌布件
D. D、卫生间布件

[单选题]根据每天早中晚不同的时间段或一星期中每天客流量的变化，拟订不同的价格，属于（）折扣。

A. A、季节折扣
B. B、数量折扣
C. C、现金折扣
D. D、时间折扣

[多选题]发展培训的对象主要包括（）。

A. 基层管理人员的培训
B. 中层管理人员的培训
C. 高层管理人员的培训
D. 基层人员^{(grassroots staff)}的培训

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