即将住客的房间，服务员应预先放一次水龙头的水，目的是（）。

【名词&注释】

规章制度、操作规程(operating rules)、出现问题、随机应变(improvise)、服务中心(service center)、上下班、具体工作(concrete work)、强制性规定(mandatory provision)、联络员(liaison man)、管理方法。

[单选题]即将住客的房间，服务员应预先放一次水龙头的水，目的是（）。

A. A、方便客人洗漱
B. B、防止客人用水时水质混浊
C. C、检查水龙头的质量
D. D、最后一次清洗洁具

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学习资料：

[单选题]在饭店范围内，员工无论在任何地方捡获任何遗留物品，都必须尽快交到（）或客房服务中心。

A. A、保安部
B. B、饭店办公室
C. C、管家部
D. D、总台

[单选题]以下具体工作^{(concrete work)}，不属于客房中心联络员^{(liaison man)}工作内容的是（）。

A. 负责客房的日常清扫整理和计划卫生
B. 及时准确地传递有关客人、离店和结账等客情信息
C. 负责客房服务中心的清洁整理
D. 监督员工上下班时的签到和签离

[单选题]客房楼层客用品领发，通常（）发放一次。

A. A、一周B、一月C、二周D、三天

[单选题]（）是指通过规章制度、工作流程、操作规程、服务规范等强制性规定^{(mandatory provision)}，要求员工执行，并以此检查监督的一种管理方法。

A. 体验管理
B. 情感管理
C. 制度管理
D. 现场管理

[多选题]收洗客衣时，下列正确的做法是（）。

A. 客人未填洗衣单，不能收洗
B. 在收洗客衣时，只需检查衣服质量
C. 送还洗衣时，需要请客人检查
D. 洗衣出现问题，一般赔偿不超过洗衣费的10倍

[单选题]可以缓解紧张气氛的语言（）

A. 随机应变
B. 风趣
C. 文雅
D. 艺术性

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