大白菜根系主要分布在浅土层，多利用浅土层中养分和水分，而利用

【名词&注释】

大白菜(chinese cabbage)、水分子(water molecule)、远红外线干燥(far infrared drying)

[填空题]大白菜根系主要分布在浅土层，多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力（）。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布

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学习资料：

[多选题]蔬菜脱水处理的方法中利用升华原理和水分子震动原理的是（）。

A. 真空冻干干燥
B. 热风干燥
C. 微波干燥
D. 远红外线干燥

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